Prenestino
L’esperienza tradizionale
Elsa cucina l'Eritrea e l'Etiopia come le ha imparate in famiglia.
Cucina eritrea ed etiope
Ricette di famiglia
Una proposta gastronomica unica che porta in tavola la ricca tradizione dell’Africa Orientale.
Prenestino
Elsa cucina l'Eritrea e l'Etiopia come le ha imparate in famiglia.
L'injera fa da pane e da piatto: si strappa un pezzo, si raccoglie il boccone, si mangia.
In sala
Tutte le portate tradizionali ordinate dal tavolo vengono servite insieme su un grande vassoio, disposte sulla base di injera (pane fermentato) per un’esperienza di condivisione.
Ordinare un piatto di pasta accanto a un misto africano è la norma: un’unica cucina pensata per accontentare i desideri di tutti i commensali.
Ricette eritree ed etiopi tramandate in famiglia, spezie che arrivano da casa. L'injera fa da pane e da piatto: si strappa, si raccoglie il boccone, si mangia.
Vedi il menu
Viale della Stazione Prenestina 38–44, Roma. Aperti tutti i giorni, pranzo e cena. Asporto e consegna in zona.
Prenota — 320 718 0601Sapori d'Africa
Il Pescatore
Pranzo e cena · Tutti i giorni
Una proposta gastronomica unica che porta in tavola la ricca tradizione dell’Africa Orientale.
Da condividere
paste triangolari ripiene di carne o lenticchie
salsa di barberè e burro avvolti in ingera e tipico pane
injera triturata, condita con carne e salsa piccante
polpette fritte di legumi speziate
sambusa, falafel e kategna
carne di manzo saltata con cipolla e spezie
carne di manzo saltata con berberè, cipolla e spezie
carne di manzo saltata con cipolla e spezie non piccanti
carne di manzo a dadolini saltata con awaze, cipolla e spezie
carne di manzo a dadolini saltata con awaze, cipolla e spezie, non piccante
manzo in salsa piccante con verdure
carne di agnello in salsa piccante
pollo in salsa piccante
pollo in salsa piccante
polpa di vitellone finemente tritata ed insaporita con burro e mitmita
polpa di vitellone tagliata a dadini appena cotta ed insaporita con burro e awaze
dadini di manzo crudo, alicia e salsa awaze
carne di manzo macinato con spezie
bollito di manzo con osso e bieta
broccoletti con carne
granelli di semola con carne di agnello e verdure miste
pure di ceci
lenticchie rosse con crema di ceci
salsa di lenticchie lessate con berberè e pomodoro fresco piccante
patate, sedano, carote e fagiolini
verdura
gombio, pomodori e cipolla
polpettine fritte con ceci, prezzemolo, cipolla aglio, sale e spezie
con curcuma
granelli di semola cotti al vapore
2 pezzi
Antipasto di montagna e verdure grigliate, primo a scelta, grigliata mista di carne. Acqua, vino della casa, sorbetto al limone e caffè
Antipasto di montagna e fritti misti, pizza a scelta. Acqua, sorbetto al limone e caffè
1 pizza a scelta, 1 supplì, 1 crocchetta e 1 lattina
4 pizze a scelta, 4 supplì, 4 crocchette e 1 coca cola grande
impasto di sesamo e pistacchio
dolce alle noci, farina di grano e zucchero
50cl
50cl
bottiglia 1,5 L
Per allergie e intolleranze chiedi in sala. Bevande alcoliche riservate ai maggiori di 18 anni.